Ogino’s Steakhouse and Bar, located in the Mominoki Pub Complex, has the largest range of quality steaks including the highest quality beef, ribs, chops, Australian Angus and Wagyu steaks. Ogino’s also offers local Nagano wild game such as venison and wild boar meat.

Ogino’s Steakhouseでは国産黒毛和牛を使った本場のステーキをご提供しております。また、長野県産の鹿肉や猪肉などのジビエ料理や魚料理もご用意しております。厳選した世界各国のワインやウィスキーもお楽しみいただけます。

Roasted Venison 鹿肉のローストステーキ

Chef Masami Fukushima

Come enjoy the best steaks in Hakuba!
お客様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

Ogino’s Steakhouse and Bar
Located next to Hakuba Mominoki Hotel
Tel: 0261-72-4453
Open: 17:30 -22:00
Reservations Recommended

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本日樅の木ホテルレストランにて、春からの新メニューの試食会がありました。

ビュッフェ料理に、お好みに合わせてメインを一品追加できるスタイルです。

シェフが６種類のメイン料理を作って、スタッフで試食し感想を言って、改善点など話し合いました。

６種類のメイン料理の試作。どれも美味しそうです！

信州牛の赤ワインソース煮込み。お肉がホロホロになるまでじっくり煮込んであります。

信州サーモンのグリル レモン仕立て。ディルの香りがとっても爽やかです。信州サーモンは実は白馬に獲れるところがあるんです。

その他にも、信州牛のローストや鰆（さわら）のグリル、地鶏のグリル マスタードソース仕立てなどを試食しました。

これらのビュッフェに付け加えるメイン料理は、早ければ４月中にご提供開始を予定しています。

みなさん、乞うご期待ください！！

かず

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☆9月～11月は秋の特別コースメニュー☆
9月～11月は白馬周辺＆信州の採れたて秋野菜、この時期だけ蜜が入る信州りんごを使った、季節限定の秋メニューをお召し上がり頂けます。八方温泉と紅葉、そして秋グルメをぜひご堪能下さいませ。

【秋の特別コースメニュー（9月～11月末）】
・信州サーモンのマリネ　サラダ仕立て
・秋の収穫祭♪秋野菜がたっぷり入ったトリッパのスープ
・日本海直送～真鯛のゴマ風味バターソース～
・季節の特製ソースで頂く黒毛和牛ステーキ（秋は塩尻産赤ワインソースに信州キノコを添えて）
・信州川中島産りんごパイと洋梨のシャーベット添え
※仕入れ内容等により、やむを得ずメニューを変更させて頂く場合がございます。

そんな白馬の秋ならではの味覚を堪能して頂く為「【味覚の秋】★35周年記念 ★1日5組限定DXプラン」をご用意。

是非お待ちしております！

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またまた出ました、新プラン♪♪

今度はなんと『ヘリコプター遊覧飛行』です！

私は高所恐怖症なのでヘリコプターとは一生縁がないと思ってました…

が、2年前の秋、ホテルスタッフ全員が体験で乗らなければならないことになったのです。

搭乗する前の私の抵抗はとても激しいものでしたが、いざ乗ってみると恐怖心はどこかへ飛んでいってしまいました。

地上からでは見ることの出来ない景色が広がっていて、とても感動しました。

↓こちらがその時撮った写真です。

そして、白馬樅の木ホテルでは『チャリティフライト』として遊覧飛行を行っております。

世界各地に起きている災害を援助するために募金活動を実施しております。

主旨にご賛同くださる方、是非この素晴らしい体験をしてみませんか。

フロント　山口

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