今日の昼のまかないの時キッチンで黒トリュフを見かけました。

トリュフと言えばヨーロッパでは世界三大珍味とされる高級食材で、

「黒いダイヤ」とも呼ばれています。白馬樅の木ホテルでは、この黒トリュフを

キッチンの凄腕シェフ達がフルコースディナーに使用します。

和食の世界でも西洋松露（せいようしょうろ）という名前で高級な食材として

用いられているようです。

お客様が白馬樅の木ホテルにお越しの際は、この黒トリュフがフルコースディナーの

どこで使われているか探してみてはいかがでしょうか？（もちろんメニューはその日

その日で変わり、他の高級食材が出る時があります！）

白馬樅の木ホテルではシェフ自慢のフルコース料理が味わえる35周年特別記念 1日2組限定

デラックスプランや、アニバーサリープラン (カップル&レディース)などお得な宿泊プランを

ご用意しております。もちろん、当ホテルホームページから予約の通常のビュッフェ料理の

お客様も、フルコースにアップグレードも可能でございます。（プラス３５００円）

お客様のお越しをスタッフ一同こころよりお待ち申し上げております。

ディレクター　丸山一馬

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