レストラン「沙羅」ビュッフェRestaurants信州ならではの食材を絶妙に配し、エグゼクティブシェフの技と融合した、ホテル自慢のメニューの数々。
選りすぐりの食材が奏でるハーモニーを、心落ち着くレストランで、ごゆっくりとお楽しみ下さい。

新しくなった種類豊富なビュッフェメニューをお召し上がりいただけます。
メイン料理からデザートまで、ご家族皆さまでご一緒にお楽しみいただけます。
※コロナウイルス感染予防対策の為、お食事を取りに行かれる際にはマスクと手袋着用をお願い致します。
その他ご利用方法につきまして、スタッフからご案内させていただきます。

樅の木ホテル、露天風呂「庄兵衛の湯」

地元食材を用いた、ビュッフェ料理

選べる和洋折衷のビュッフェメニュー

キッズメニューの例

【前菜】

キノコのスパニッシュオムレツ
サツマイモのはちみつシナモン風味
鴨のスモークとキノコのマリネー
豆アジのトマトエスカベッシュ
ブリの刺身
牛ロース肉のタタキ風ツナとバルサミコのソースで

【温菜】

せいろ蒸し各種
信州おやき・黒豚焼売・エビギョウザ・鶏ちまき
信州サーモンのほう葉焼き
タコの唐揚げチリソース添え
チキンの山賊焼き
ポークと栗のフリカッセ
秋ナスとビーフの特選カレー
白馬産シカ肉のストロガノフ（数量限定）

【追加のメイン料理】

※プラン別の追加のメイン料理もございます。下記よりご覧ください。

【スープ】

日替わりスープ
信州野菜のミネストローネ
さつま芋のクリームスープ
キノコのコンソメソープ

【麺類・ご飯類】

信州そば
上海風焼きそば
ツナとブロッコリーのトマトクリームパスタ
タイ風グリーンカレー

【デザート】

チョコレートフォンデュ
マシュマロ・フルーツ・スポンジケーキ
信州りんごのアップルパイ
マロンのクリームケーキ

その他

＊ビュッフェメニューは一例で、変更になる場合があります。

プランでお選びいただけるアップグレードのメイン料理
詳しくは各宿泊プランをご覧下さい

国産牛リブロースグリル
シャリアピンソース

白馬豚肩ロースのグリル
きのこデミグラスソース

信州サーモンのハーブマリネソテー
トマトバジルソース

グリーンシーズン限定！テラスで炭火焼きBBQプラン

涼しい風の吹き抜ける屋根付テラスで本格炭火BBQ と、飲み放題メニューを楽しめます。

【もみの木BBQ MENU】
アメリカ製炭火BBQ コンロ使用
・前菜、デザート（ビュッフェコーナーより）
・特製BBQビーフ肉、信州福味鶏
・信州ポーク・骨付フランク、グリル野菜
・シェフ特製BBQ 用ソース3 種
【飲み放題MENU】
・生ビール
・ウィスキー
・白ワイン、赤ワイン
・コーラ、ジンジャエール、ソーダ水
・ウーロン茶、オレンジジュース
・かき氷

もみの木BBQセット（飲み放題90 分・ビュッフェ付）　大人１名6,700円 / 小人1 名4,700 円 (税サ込)