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スタッフブログStaff Blogスタッフより、日々のヒトコマをお贈りします

Satoru Coffee


こんにちは。
白馬樅の木ホテル ブログ担当の若林です。

先日、気になっていた、Satoru Coffeeに行ってきました。
エコーランドにありマリオットホテルの向かいに位置しています。テイクアウトや店内でも飲め、またコーヒー豆の焙煎も行っているとのこと。さらに白馬でスペシャアリティコーヒーを扱っている数少ないカフェです。種類は産地別で、4種類くらいの豆から選びます。豆の特徴が分かりやすく書いてあるのでお好みの一杯を探したり、飲み比べしたりするのが楽しそう...。
豆を決めたら、店主(おそらくSatoruさん)が、その場で豆を挽き、ペーパードリップで目の前で淹れてくれます。店主の方が、ドリップしている姿に見入ってしまうのと同時に、コーヒーの香りが広がってきて五感でその場の雰囲気を楽しめるひと時でした。私が選んだ豆はグアテマラの中煎り。とてもおいしかったです。今度はどんな豆にしようかな。とちょっとした楽しみが増えました。

今朝、起きて外を見みると、雪がぱらぱら舞っていました。冬も本番になってきましたね。寒く冷えた体を暖かくておいしいコーヒーでほっと一息ついてみませんか。


コーヒー以外のメニューもあります。
詳しい情報はぜひFBやInstagramを参照してみてください。
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明日(12/9)の白馬村の天気は、雪時々くもり。気温は-2℃/1℃の予報です。

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