こんにちは。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

最近は週末にかけて天候が良い日が続き、
秋の賑わいを感じます。
そんな日のための半袖をすでに押入れの奥深くに片付けてしまったことを、
個人的に後悔しております。
週を通して寒暖差が激しくなりえますので、
皆さま健康にお過ごしください。

さて、当ホテルのレストラン沙羅のメニューに、新しいものが加わりました。

是非ご賞味ください。
※メニューは事前の告知なく変更する恐れがあります。

明日(10/20)の白馬村の天気は晴れ時々曇、気温は14℃/3℃ の予報です。
＜リゾートアクティビティも充実｜長野県白馬村　樅の木ホテル＞

太田

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プレスリリース
報道関係者各位

2021年5月14日
株式会社白馬樅の木ホテル

「Glamping x Workation」という新たなリゾートステイのスタイルを提案
北アルプス白馬のリゾートホテルが、自然の中で仕事も遊びの両立ができる施設を運営開始

株式会社 白馬樅（もみ）の木ホテル（本社：長野県北安曇郡白馬村）が、2021年5月21日よりグランピングとワーケーションを組み合わせた宿泊商品を販売開始致します。

ワーケーションとは、「ワーク」と「バケーション」を組み合わせた造語で、観光地やリゾート地で休暇を取りながらテレワーク（リモートワーク）する働き方です。白馬樅の木ホテルでは、ツリーハウスや温泉の足湯を含め、全てのグランピング施設でWifiと電源が完備していて、快適にラップトップでの仕事が可能です。昨年オープンしたテレワーク施設「Workation Hakuba」では、高速なWIfi回線の他にディスプレイ、プリンタ、スキャナ、プロジェクターと音響設備を備えており、個人での利用のほかグループ単位での利用も可能です。また、ホテルでは、1日6組限定の本格グランピングディナー付宿泊プランに加え、ワーケーション長期滞在者向けの2泊以上からのお得な宿泊プランを用意しております。白馬エリア内の移動に便利な、電動自転車の貸し出しも行っております。

ホテル宿泊者以外でも、屋外のグランピング料理レストラン「The Forest Glamping and Grill」では、信州産の素材を使ったBBQグリル料理や、ダッチオーブンを使ったメニューをお召し上がりになれます。こちらのレストランは、雨天でも利用可能な大型のタープが設置されております。エリア内に開設された焚き火を囲む「Fire Pit Bar」では、信州産のワインやウィスキーなども楽しめます。樅の木リゾート内で使用するすべての水は、北アルプスの蛇紋岩でフィルターされた地下水を使用しており、水割りやコーヒーなどにも最適です。

ホテル直営のキッチンカー「First Class Kitchen」
今年から登場したキッチンカー「First Class Kitchen」では、白馬産シカ肉を使ったスパイスキーマカレーや、溶岩石を使った窯で焼き上げるオーガニックピザを提供致します。キッチンカーは、グランピングエリア以外でも、県内外各種イベントに出店し、周辺コンドミニアムやシャレーにもケータリングサービスとして提供する予定で、ホテル以外でも気軽にホテルシェフの味が召し上がれます。

レストランテラスでの本格炭火焼きバーベキューディナー
ホテルレストラン外のテラスには、パーゴラと呼ばれる格子状の屋根を持つタープが建てられていて、夜のディナーテイムには地元信州の素材を使った本格的なBBQを提供する。こちらのレストラン、屋外での食事提供となるため感染症のリスクが低く、屋根もついているため雨天でも利用が可能です。また、WifiとAC電源を完備しているので、昼間はワーケーションでの利用も可能です。

専用ヘリポート ヘリコプター送迎サービス
ホテルでは、自家用ヘリコプターでお越しのお客様向けに専用ヘリポート完備しております。また、提携するヘリコプター運行会社による東京・京都からのスムーズな送迎も行なっています。さらに、夏休み期間中は遊覧飛行も計画しております。

ホテル直営ネット通販
7月1日より、ホテル直営のネット通販サイト「Mominoki Online Shop」にて、もみのきファームで収穫したあきたこまちや、「白馬ジビエ工房」のジビエ肉、シェフ特製焼き菓子なども販売する予定です。コロナ禍の中でも、気軽にご家庭で信州の味・ホテルの味を楽しむことができます。

新型コロナウイルス対策・信州安心の店
白馬樅の木ホテルでは、新型コロナウィルス (COVID-19)の感染拡大防止の策として、館内の定期的な消毒、各所に手指消毒用アルコールの設置、間隔を開けての席の設置、換気の徹底をしております。また、スタッフのマスクの着用、検温の実施も行なっております。お客様には、共有スペースでは密接・密集・密閉を避けてくださいますようお願い申し上げます。

SDGsについて
白馬樅の木ホテルは、45年以上続く地元企業として持続可能な社会の実現への貢献を目標のひとつにしております。ホテルスタッフが運営する「もみの木ファーム」では、農産物の生産活動を通じて地域貢献を行っております。また、猟友会の有害鳥獣駆除の活動に参加し、猟期には捕獲したイノシシやシカを「白馬ジビエ工房」で加工し、レストランなどに提供をしております。そのほか、ホテル内施設で個包装ソープ類（シャンプー、コンディショナー、ボディーソープ）を撤廃し、ポンプボトル式での詰め替え運用へと変更し、プラスチック容器、ソープ類の破棄削減につながっております。

【5/21更新】
◆テラスで本格炭火焼きバーベキュー◆＜飲み放題付＞の販売を開始いたしました！

また、テラスとBBQの写真もこちら。

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白馬樅の木ホテルでは、北アルプス白馬の新鮮な空気と、美味しい雪解け水を利用し
「もみの木ファーム」を開設いたしました。

地元白馬での農産物の生産活動を通じて、地域貢献を行い、収穫した作物は
ホテルの料理の食材として、ご滞在されるお客様にお召し上がりになれます。

写真と動画は、2020年の田おこし、代掻き、田植えの様子です。

長年耕作されていなかった農地を借り上げ、トラクターで何回も田おこしを行いました。

長野オリンピックの舞台となった、白馬ジャンプ台の麓に田んぼがあります。

田植えの様子です、田植え機が稲を植える様子を見てください。

収穫は10月を予定しております。

こちらのブログで順次、「もみの木ファーム」の様子を更新していきます。
お米以外にも、今後そばやトマトなども耕作していく予定をしております。
どうぞご期待ください。

お客様のお越しをスタッフ一同こころよりお待ち申し上げております。

【10月4日更新】

晴天の青空の中、10月4日無事にお米を収穫いたしました！
冬シーズン、ホテルレストランでお出しする計画をしておりますので、
ぜひお越しくださいませ。

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バイキングの夏メニューが始まりました。写真のお料理はごく一部で、実際にはすべてのお料理を制覇できないくらいの種類（40種類）がそろっており、信州の食材を使ったバイキングメニューは日替わりでご用意しております。

料理長のおすすめポイントはなんといってもバーベキュー付夕食グレードアッププラン。このプランは夏限定でレストランのすぐ外のテラス席で楽しむことができます。信州牛や骨付きソーセージ、プロシャット（大串焼き）など食材にもこだわってご提供しており、白馬の夕方は涼しいので開放感のあるテラス席でおいしいお食事を楽しむのもよさそうですね。

テラスのすぐ近くを通るとおいしそうなバーベキューの香りが漂ってきます。

Mei♪

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明日よりホテル創立40周年記念第一弾といたしまして、「春の特別感謝プラン」を始めます！

こちらのプラン40種類以上ある信州の食材を使ったビュッフェ料理に、無料の温泉券と送迎（白馬・小谷）がついて、飲み放題90分2500円のお得なプランです！

メニュー（例）は以下の通りです。

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