白馬樅の木ホテルでは、北アルプス白馬の新鮮な空気と、美味しい雪解け水を利用し
「もみの木ファーム」を開設いたしました。

地元白馬での農産物の生産活動を通じて、地域貢献を行い、収穫した作物は
ホテルの料理の食材として、ご滞在されるお客様にお召し上がりになれます。

写真と動画は、2020年の田おこし、代掻き、田植えの様子です。

長年耕作されていなかった農地を借り上げ、トラクターで何回も田おこしを行いました。

長野オリンピックの舞台となった、白馬ジャンプ台の麓に田んぼがあります。

田植えの様子です、田植え機が稲を植える様子を見てください。

収穫は10月を予定しております。

こちらのブログで順次、「もみの木ファーム」の様子を更新していきます。
お米以外にも、今後そばやトマトなども耕作していく予定をしております。
どうぞご期待ください。

お客様のお越しをスタッフ一同こころよりお待ち申し上げております。

【10月4日更新】

晴天の青空の中、10月4日無事にお米を収穫いたしました！
冬シーズン、ホテルレストランでお出しする計画をしておりますので、
ぜひお越しくださいませ。

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バイキングの夏メニューが始まりました。写真のお料理はごく一部で、実際にはすべてのお料理を制覇できないくらいの種類（40種類）がそろっており、信州の食材を使ったバイキングメニューは日替わりでご用意しております。

料理長のおすすめポイントはなんといってもバーベキュー付夕食グレードアッププラン。このプランは夏限定でレストランのすぐ外のテラス席で楽しむことができます。信州牛や骨付きソーセージ、プロシャット（大串焼き）など食材にもこだわってご提供しており、白馬の夕方は涼しいので開放感のあるテラス席でおいしいお食事を楽しむのもよさそうですね。

テラスのすぐ近くを通るとおいしそうなバーベキューの香りが漂ってきます。

Mei♪

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明日よりホテル創立40周年記念第一弾といたしまして、「春の特別感謝プラン」を始めます！

こちらのプラン40種類以上ある信州の食材を使ったビュッフェ料理に、無料の温泉券と送迎（白馬・小谷）がついて、飲み放題90分2500円のお得なプランです！

メニュー（例）は以下の通りです。

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Ogino’s Steakhouse and Bar, located in the Mominoki Pub Complex, has the largest range of quality steaks including the highest quality beef, ribs, chops, Australian Angus and Wagyu steaks. Ogino’s also offers local Nagano wild game such as venison and wild boar meat.

Ogino’s Steakhouseでは国産黒毛和牛を使った本場のステーキをご提供しております。また、長野県産の鹿肉や猪肉などのジビエ料理や魚料理もご用意しております。厳選した世界各国のワインやウィスキーもお楽しみいただけます。

Roasted Venison 鹿肉のローストステーキ

Chef Masami Fukushima

Come enjoy the best steaks in Hakuba!
お客様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

Ogino’s Steakhouse and Bar
Located next to Hakuba Mominoki Hotel
Tel: 0261-72-4453
Open: 17:30 -22:00
Reservations Recommended

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