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4月5日


     本日のデザート、イチゴのムース。

練乳とイチゴの二層のムース。甘みと酸味を加えた、デザート。写真はまだ未完成ですが、ムースの上に、イチゴのソースをかけ、イチゴをふんだんに使ったデザートになる。

春になってくるので、いろいろなフルーツがでてくるので楽しみです。

 

 

                        

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