大雪渓
投稿日：2021年3月3日(水)
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こんにちは。
雪が積もるなど体温管理が難しいと感じる日もありますが、
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
本日は当ホテルのレストラン沙羅で取り扱っている日本酒をご紹介します。
大雪渓
国産のお米を原料米につかった、精米歩合65%、日本酒度+7、アルコール度数15.2%の日本酒です。
“地元文化と融和した「飲み飽きせず、晩酌として選んでいただけるお酒」を
目標に日々の努力を怠らない酒造りを大切にしている。”
“日々の嬉しい時、楽しい時に寄り添える酒であるために「和醸良酒」を心がけている。”
井上 みゆき、大橋 純子、伊東 みゆき、(2014 第2版)、ようこそ日本酒の國へ、
合同会社デザインファームアンドリゾート より引用
といった考えのもと酒造りをおこなっているそうです。
是非ご賞味下さい。
