今年から週一回ブログを始めることになりましたホテル専属ガイドののりちゃんです。

昨日まで八方根はスキーができてましたが

雪が溶けた村内は春の花、山菜が真っ盛りです！！

早朝散歩のあと、こしあぶらを取っていたらギフチョウを発見！

この写真を撮るのに2時間追っかけました！

ホテル専属山岳ガイド：のりちゃん

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白馬の喫茶店の紹介　第2弾

白馬駅から八方バスターミナルの間にある『せんじゅ』のご紹介です

ここの大きい窓からは白馬岳が真正面に見えて絶景なんです

晴天の時なんかは窓いっぱいに青い空と白い山の景色が一望できて最高！

落ち着いた雰囲気の店内で飲めるコーヒーは

一杯一杯ハンドドリップで丁寧に注いで頂けるおいしいコーヒーです。

フロント：Ｄ

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白馬は約13日間連続の晴天続き～～～！

散歩のついでに白馬の隠れた名店『ももっか』さんに行ってきました。

ここのロールケーキはとってもおいしいんですよ♪

その日によりコーヒーや紅茶など数種類の味が楽しめます！

白馬駅より歩いて行ける処にありますが、分かりにくい場所なので行かれる際は

フロントまでお声掛けください。

フロント：ダイ

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こんにちは！白馬 樅の木ホテルです。ここ最近はずっと快晴♪先日の雨続きが嘘のようです。
昼はぽかぽか・・ではなく既に暑い((+_+))一気に花も咲きはじめ、急に春色です！
桜ちらほら、まだ雪の残る八方尾根とのコントラストはまた見事です！
あ～、白馬にいてよかったと思いながら、今日も元気に出勤中にパシャリ☆
ちょうどＧＷが見ごろを迎えそうです！白馬の花見はこれからですヨ～！！！

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本日樅の木ホテルレストランにて、春からの新メニューの試食会がありました。

ビュッフェ料理に、お好みに合わせてメインを一品追加できるスタイルです。

シェフが６種類のメイン料理を作って、スタッフで試食し感想を言って、改善点など話し合いました。

６種類のメイン料理の試作。どれも美味しそうです！

信州牛の赤ワインソース煮込み。お肉がホロホロになるまでじっくり煮込んであります。

信州サーモンのグリル レモン仕立て。ディルの香りがとっても爽やかです。信州サーモンは実は白馬に獲れるところがあるんです。

その他にも、信州牛のローストや鰆（さわら）のグリル、地鶏のグリル マスタードソース仕立てなどを試食しました。

これらのビュッフェに付け加えるメイン料理は、早ければ４月中にご提供開始を予定しています。

みなさん、乞うご期待ください！！

かず

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