こんにちは！白馬 樅の木ホテルです。ここ最近はずっと快晴♪先日の雨続きが嘘のようです。
昼はぽかぽか・・ではなく既に暑い((+_+))一気に花も咲きはじめ、急に春色です！
桜ちらほら、まだ雪の残る八方尾根とのコントラストはまた見事です！
あ～、白馬にいてよかったと思いながら、今日も元気に出勤中にパシャリ☆
ちょうどＧＷが見ごろを迎えそうです！白馬の花見はこれからですヨ～！！！

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本日樅の木ホテルレストランにて、春からの新メニューの試食会がありました。

ビュッフェ料理に、お好みに合わせてメインを一品追加できるスタイルです。

シェフが６種類のメイン料理を作って、スタッフで試食し感想を言って、改善点など話し合いました。

６種類のメイン料理の試作。どれも美味しそうです！

信州牛の赤ワインソース煮込み。お肉がホロホロになるまでじっくり煮込んであります。

信州サーモンのグリル レモン仕立て。ディルの香りがとっても爽やかです。信州サーモンは実は白馬に獲れるところがあるんです。

その他にも、信州牛のローストや鰆（さわら）のグリル、地鶏のグリル マスタードソース仕立てなどを試食しました。

これらのビュッフェに付け加えるメイン料理は、早ければ４月中にご提供開始を予定しています。

みなさん、乞うご期待ください！！

かず

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ここ最近の白馬は朝晩の気温がグッと下がって紅葉が進んでいます。
先日の台風の時は、山のうえに雪が降り冬まであとわずかと思う今日この頃です。

一番上の写真は栂池自然園からの『ダケカンバ』の群生です。
山のうえは紅葉の葉は散ってしまいましたが、木々の姿がはっきり見れるのは今だけの絶景が広がっています。

是非、みなさまも機会がありましたらお越しください。

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昨日の雨飾山頂からの景色です。

昨日、今日と白馬は晴天で絶好の登山日和になってます。

台風が近寄ってきてますが、まだまだ白馬は晴天ですのでみなさんお越しください。

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栂池高原は徐々に紅葉が進んでいます。

山々が徐々に赤く染まって紅葉シーズン真っ盛りです。
この機会にぜひ白馬にお越しください。

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