春の風物詩「ふきのとう」、都会じゃキロ○千円する高級食材もここ白馬では道端に生えたただの雑草、村を車で走ってるとそこかしこでビニール袋一杯のふきのとうを手にした方を見かけます。おひたし、天ぷら、ふき味噌等々色々なレシピで楽しめる「ふきのとう」ですが、常連のお客様から聞いた採れたて新鮮なものだからこその食べ方、洗って水気を切ったふきのとうを荒く刻んで器に盛り、お醤油をかけ仕上げに熱したごま油を上からジュッとかけて出来上がり！生でふきのとうを食すなんてここ白馬ならではのSPレシピ！是非ここ白馬でお試し下さいませ。
