4月です！
投稿日：2011年4月2日(土)
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4月初めての週末です。白馬は薄曇りですが、村内では何となく春の感覚も感じられます。
岩岳スキー場はクローズしていますが、八方尾根や白馬47，白馬五竜の各スキー場は結構
賑わっておりました。
日本国内はまだまだ大変な状態ですが、ゲレンデでスキーヤーやボーダーが楽しそうに
滑る姿は良いものですね。
でも、各スキー場のスタッフはセクションを越えて、少ない人数で一生懸命頑張っていました。
樅の木ホテルもサービスの低下をきたさず、お客様に安心してお泊りいただけるよう頑張って
います。
八方尾根スキー場他春スキーのお得な宿泊プランもございます。
レストランのコックさん達も美味しいお料理をお作りしてお待ちしています。
北アルプスをtoyCamera風にして見ました。
本日の食材情報
投稿日：2011年3月30日(水)
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こんにちは。
初ブログの調理場Ｋです。
昨日のカズのゴールに感動しました。難しいタイミングの中、完璧でしたね。
自分も、僕なりにできる事を毎日頑張ろうと思います。
今日も「本日のフォカッチャ」を焼きました。
毎日、日替わりで手作りしております。今日はケッパーのフォカッチャです。
ケッパーとは、よくスモークサーモンの上に乗っている灰色っぽいつぶつぶしたのです。
パンの中に入れました。ほんのり爽やかなパンになります。
他にもタマネギ入りやローズマリー風味などいろいろやっておりますので楽しみにしていて下さいね。
そろそろ山菜の時期もはじまります。雪解けの頃、山へ山菜取り行くのでそのときはまたアップしますね。
肉々しい事この上なし
投稿日：2011年3月27日(日)
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スタッフおすすめの逸品シリーズ早くも第二弾、国道沿い五竜近く「ステーキGU～」のステーキランチ、
３００ｇのステーキにサラダ、ご飯とスープ、コーヒーまで食べ飲み放題でピッタリ１０００円、
オージービーフの赤身は程良い噛み応えを残しつつも柔らかく文句なしのボリューム、
たっぷり滑った後のランチに持って来いかなと。樅の木ホテルより車で１０分。 フロントＦＫ
